Produit Quantité Prix unitaire Montant
Date      
Heures      
Lieu      
Nombre d'invités      
Nbr de pièce par personne      
Macaron foie gras   3.50 0.00
Macaron Guacamole   2.50 0.00
       
Verrine gaspacho   3.50 0.00
Verrine "Samosa" (feuilleté chinois farci a la viande sur lit de salade)   4.50 0.00
Verrine fruits de mer   4.50 0.00
Verrine tomate mozzarella   3.50 0.00
       
Mini SW a l'ancienne pavot fromage Etivaz AOC   2.00 0.00
Mini SW a l'ancienne nature jambon cru   2.00 0.00
Mini SW a l'ancienne graines saumon   2.00 0.00
Mini SW à l'ancienne pavot au salami   2.00 0.00
Mini SW à l'ancienne graines viande séchée parmesan   2.00 0.00
       
Mini Canapé jambon cru   1.90 0.00
Mini Canapé jambon   1.90 0.00
Mini canapé végétarien   1.90 0.00
Mini canapé au thon   1.90 0.00
Mini Canapé au saumon   1.90 0.00
Mini Canapé viande séchée   1.90 0.00
Mini Canapé Fromage Etivaz AOC   1.90 0.00
Mini Canapé salami   1.90 0.00
Feuilletés salés divers 100gr   5.00 0.00
       
Brochette de tomate mozzarella   2.00 0.00
Brochettes Tomate, pomme et gruyère   2.00 0.00
Brochette de melon, mozzarella et basilic   2.00 0.00
Cuiller à l'indienne (poulet curry madras)   2.30 0.00
Petit plaisir de l’alpage (Profitérole, fromage de chèvre aux herbes)   2.30 0.00
Feuilletés  Antiboise (thon)     2.30 0.00
Chicon aux crevettes   2.30 0.00
       
METS CHAUDS      
Boulettes de viande sauce tomate   2.50 0.00
Queue de crevettes géantes   2.50 0.00
Polpettes de viandes à la provençale   2.00 0.00
Chipolatta et pruneau au lard   2.00 0.00
Crevettes à l’ail   2.50 0.00
Stick de poulet   1.90 0.00
Mini rouleaux de printemps   1.80 0.00
Mini brochettes de poulet curry et miel   3.00 0.00
Mini quiche chèvre   2.00 0.00
Mini quiche poulet curry   2.00 0.00
Mini quiche saumon et brocoli   2.00 0.00
       
METS SUCRES      
Mini carac   2.00 0.00
Mini tartelette fraise   2.00 0.00
Mini tartelette framboise   2.00 0.00
Mini tartelette citron   2.00 0.00
Macaron (chocolat, moka, fruits rouges, citron)   2.00 0.00
Mini éclair chocolat   2.00 0.00
Mini éclair caramel   2.00 0.00
Mini éclair moka   2.00 0.00
Mini millefeuille   2.00 0.00
Mini mousse au chocolat noir dans sa coque    2.30 0.00
TOTAL CUISINNE      
Pièces par personnes 0   0.00
PETIT MATéRIEL nappes buffet,  serviettes 1.- parpersonne   1.00 0.00
Frais de livraison 1 100.00 100.00
Location tables 2.20 x 80cm  Sfr 30.-    30.00 0.00
Location tente 3x3mSfr 250.-  1 250.00 250.00
Pour les différentes pièces, nous comptons Minimum 1 pièce par personne    
Location et lavage des verres  Chf. 0.50 pièce      
service Sfr 45.- de l'heure par personne.,   

45

 

 
TOTAL